重回幼年幼年的那些酸杏子、酸酸菜……

liukang20241周前 (05-20)热门吃瓜469

悲欢离合咸，五味里边，酸是被放在第一位的。

看来，酸是人生中避免不了的。

小孩子们是最喜欢吃甜的东西的，甜甜的糖块、生果、点心、甜秸秆等等，都是咱们幼年时最爱吃、最巴望吃到的。关于酸的东西，说不上喜欢吃，但小孩子究竟猎奇，在没有香甜可口的东西可吃的情况下，关于酸的东西也是乐于去测验的。在那个物资条件及其稀缺的时代，可以吃的酸的东西其实也是寥寥无几。

小学时，记住教师讲关于曹操的故事，讲到“画饼充饥”这个成语，我和我的同学们没有什么唇舌反响，由于北方没有梅子树，咱们都没有见过梅子，更没有吃过梅子，无论如何也体会不出曹操的战士们画饼充饥的景象。不过，却是因而知道南边还有一种叫梅子的东西，酸甜多汁很好吃。酸梅子尽管没有吃过，酸杏子却是吃过的。便是那种还没有熟的青杏，小小的，扁扁的，还没有长成个儿呢，色彩是心爱的青绿色，也不知道小同伴从哪儿弄来的，其时整个村子里就没有几棵杏树。把小青杏如获至珍般地攥在掌心里，宝物一会后才用手指捏着，拿到嘴边，用小舌头舔舔，然后小心谨慎地咬上一小口，酸得龇牙咧嘴之后，仍然会再小心谨慎地咬上一口，又是一阵龇牙咧嘴，还相互做着鬼脸……就这样，一颗小小的青杏也会让幼年时的咱们这么高兴上半天。

在苹果没有老练正式上市的时分，集市上还有一种青苹果卖。所谓的青苹果便是刮风下雨落下来的苹果，大人们一般把这种苹果称为“树落子”，从那青绿色的色彩上也能看出，离老练还有一段距离呢，这种苹果口感当然不会多么好，吃起来滋味酸酸的不说，还会带些淡淡的青涩。即使是这样的青涩苹果也可贵吃到呢！有些大人过日子手紧，不乐意花这份钱，有些大人觉得价格便宜，会买回来一些给孩子解解馋虫儿。那些吃不到青苹果的孩子，看着酸得皱着眉头的同伴，也仰慕得流口水呢！

春天到秋天的日子里，郊野算是咱们村庄孩子幼年时代的游乐场了，尽管人人都带着大人交给的使命，比方给家里的猪啊羊儿啊的割草啦等等。在割草的时分咱们会遇到这样一种草，咱们叫它“兔子酸”，叶子摸起来有些绵软，长长的，形状还真有些像兔子的耳朵，这种草嚼起来酸酸的，咋吃感觉特别酸，但是吃上几口后就会感觉还很好吃。这种草为什么会叫“兔子酸”呢？是兔子喜欢吃吗？我问过母亲，问过奶奶，还问过村里的教师，他们都说不知道。野兔吃不吃这种兔子酸草咱们见不到，自家养的小兔横竖吃不到，由于在拔草的时分早就被咱们先嚼吧嚼吧地给吃了。关于这种兔子酸，还有个小歌谣：“兔子酸，酸兔子，酸得兔子掉裤子。”不知道是哪个促狭鬼编列的，这小歌谣其实是带点嘲弄人的意思，想想，兔子又不穿衣服怎样会掉裤子呢？是把吃这种酸草的人比作了兔子呢！不过，小孩子们对这点并不在乎，常常边嚼着兔子酸草叶，嘴里还边想念着这歌谣呢。有怕酸的小同伴，看到其他小同伴津津乐道地嚼着兔子酸草叶，也会在一旁乐祸幸灾地念唱这歌谣。这种兔子酸咱们小孩子仍是喜欢吃的。其实，有不少大人们看见了这种兔子酸也会掐几片叶子，放到嘴里咀嚼一通。

在郊野里还有一种草棵儿，长着绿绿的不大不小的叶子，开着不起眼的黄色小花儿，看起来是很普一般通的一种野草呢！但是，等这种草棵儿结出一颗颗像灯笼相同的果实，在咱们的眼里那可就一点也不一般啦！在没有老练的时分，这小灯笼是绿色的，扯开这层薄薄的绿色灯笼，里边是一颗圆圆的绿色的小浆果，这个时分的浆果是不能吃的，又酸又苦涩。等老练之后，一盏盏小绿灯笼就变成了心爱的小白纱灯笼，里边的浆果也变成了黄色的，在灯笼里边若有若无，似乎在和咱们躲着猫猫。这种草，咱们叫它“酸酸泵”（音）。老练了的酸酸泵吃起来又酸又甜，仍是挺好吃的。每每在郊野里见到这种小白纱灯笼，就开心肠一颗一颗摘下来，装到口袋里，可以放上一段时间，慢慢地享用呢。

记住有一段时间，盛行这样一种说法，说是小孩子喝醋可以防备脑膜炎。脑膜炎在其时是大病，仍是很可怕的病，想想，谁家的大人乐意自己的孩子得脑膜炎啊，小孩子们呢，当然就更不乐意患病啦，每天生龙活虎的、快高兴乐地和同伴们上学、游玩多爽啊！其时的人们，关于这脑膜炎更有一种成见，认为得了这病脑子就会有问题，嗯，便是会变成傻子。而醋，当然不能像喝白开水相同咕咚咕咚地喝，喝多了身体受不了不说，大人的钱包也受不了啊！所以，上小学的小孩子们手上就多了一个小瓶子，一般是那种喝糖浆的小瓶子，小瓶子里装着半瓶子醋，瓶盖上钻一个眼，一根细细的带孔的塑料绳穿过，用嘴含住塑料绳吸吮，小瓶子里的醋就慢慢地进入到嘴里。尽管说是为了防备长病，关于小孩子们却是多了一件娱乐事。我其时也曾抱着一个糖浆瓶子喝醋，倒进去醋之后，还趁爸爸妈妈不在家偷偷地往瓶子里滴了几滴香油，手头上正好还有一块一向没舍得吃的奶糖，也放进了瓶子里，所以，我的糖浆瓶子里的醋，又酸又甜又香，好喝得不得了。

哦，幼年的那些酸，那些酸涩的幼年，现在的我想起来，心里仍然是酸酸的，涩涩的。

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